Szaszłyki wołowe po wietnamsku

Ilość Porcji: 4

Czas przyrządzania: 15 minut (+ marynowanie)

Czas grillowania:-

Trudność: -

2013-06-25 przez admin

Dodaj do mojego schowka

Wydrukuj ten przepis

Składniki:

pół kilo młodej polędwicy wołowej
2 łodygi trawy cytrynowej
2 ząbki czosnku
papryczka chili
2 łyżki cukru brązowego
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego jasnego
szczypta cynamonu
2 łyżki oleju
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz mięso, pokrój je w cienkie plastry w poprzek włókien, przełóż do miski.

2. Umyj trawę cytrynową i posiekaj, zmiksuj ją w blenderze z posiekanym czosnkiem, papryczką, olejem, sosami i przyprawami na gładką masę.

3. Zalej mięso masą i dokładnie wymieszaj, odstaw na kilka godzin do lodówki.

4. Osącz plastry mięsa z zalewy i luźno ponabijaj je na patyki do szaszłyków. Ułóż szaszłyki na tacce do grillowania, owiń folią aluminiową i odstaw ponownie do lodówki na kilka, a nawet kilkanaście godzin.

5. Rozgrzej grill ogrodowy, ułóż szaszłyki na ruszcie i grilluj po 2 minuty z każdej strony.

dania z grilla, grill ogniskowy, grill ogrodowy, grille ogrodowe, grillowana wołowina, grillowanie, potrawy na grilla, potrawy z grilla, szaszłyki z grilla, wołowina z grilla

Komentarze do wpisu

Kasia 12-07-2013 12:13

Nigdy mi sie nie udało kupić trawy cytrynowej takiej w łodygach. Kupuję w słoiczku, ale to chyba nie ma dużej różnicy…?
Odpowiedz
- Miłośnik grillowania 19-07-2013 7:47
  
  mogą być ze słoiczka jak najbardziej
  
  Odpowiedz