Pizza z rusztu
1918
Thanks!
An error occurred!

Oceń przepis!

Pizza z grilla z papryką i mozzarellą

Ilość Porcji: 4, 4-8

Czas przyrządzania: 2h

Czas grillowania:-

Trudność: średnio trudne, tanie, łatwe

2012-09-03 przez admin

Dodaj do mojego schowka

Wydrukuj ten przepis

Składniki:

  • 1 opakowanie drożdży w proszku
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • szczypta cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 1/3 szklanki mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/4 szklanki sosu pomidorowego
  • 1 szklanka pokrojonych pomidorów
  • 1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
  • 1/4 szklanki grillowanej czerwonej papryki
  • 2 szklanki tartego sera mozzarella
  • 4 łyżki posiekanej świeżej bazylii

Przygotowanie:


1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i wymieszaj z cukrem. Odstaw na dziesięć minut. Wymieszaj z solą, oliwą z oliwek, mąką, wyrabiaj ciasto na płaskiej powierzchni lekko posypanej mąką aż będzie gładkie, przez około 8 minut.

2. Umieść ciasto w posmarowanej olejem misce i przykryj wilgotną ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość (na około 1 godzinę). Posiekaj czosnek i bazylię, dodaj do ciasta i ponownie zagnieć, odstaw do wyrośnięcia aż ponownie podwoi swą objętość.

3. Rozgrzej grill ogrodowy do wysokiej temperatury i opiecz na ruszcie pokrojoną na ćwiartki paprykę (ok. 15 minut). Wymieszaj oliwę z mielonym czosnkiem i podgrzewaj przez 30 sekund w mikrofalówce.

4. Ciasto podziel dwie równe części. Każdą połówkę rozwałkuj na cienki okrągły placek.

5. Posmaruj ruszt czosnkową oliwą, połóż na nim jedną część ciasta. Kiedy spód się zarumieni, obróć placek, posmaruj niewielką ilością oliwy z czosnkiem oraz dwiema łyżkami sosu pomidorowego.

6. Ułóż na pizzy połowę składników: pomidory, pokrojoną zgrillowaną paprykę, oliwki, posyp startym serem i dwiema łyżkami bazylii.

7. Grilluj pizzę pod zamkniętą pokrywą do czasu, aż ser się roztopi. Drugą pizzę przygotuj w ten sam sposób.

Brak komentarzy. Twój może być pierwszy!

Dodaj komentarz




Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu