Sałatki do grilla

Udane grillowanie nie może się obejść bez dobrej sałatki przyrządzonej specjalnie na tą okazję. Na przyjęcie pod chmurką warto przygotować chociażby jedną świeżą sałatkę, a rewelacją byłoby przyrządzić ich kilka, o odmiennych smakach dopasowanych smakowo do różnych dań. Do wybornych sałatek na grilla wykorzystuje się różne odmiany warzyw. Znakomicie nadają się sałaty: rukola, roszponka, kędzierzawa, radicchio, rzymska. Można również eksperymentować z różnymi sosami, octami oraz doprawionymi przyprawami oliwami. Trzeba pamiętać, że aby sałatka na grilla smakowała najlepiej, powinna zostać przygotowana przed samym przyjściem gości - warzywa pozostaną jędrne, chrupkie i apetyczne. Jedynym wyjątkiem jest kapusta, którą można przygotować nawet dzień wcześniej. Pikantne dania z grilla potrzebują dodatków o wyrazistym smaku dlatego sałatki powinno się dość obficie przyprawiać ziołami.